Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Giải Trí - Thư Giãn
Du lịch
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ nhà hàng II (Ngành: Quản trị nhà hàng - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Thái Nguyên
tailieunhanh - Giáo trình Thực hành nghiệp vụ nhà hàng II (Ngành: Quản trị nhà hàng - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Thái Nguyên
Giáo trình cung cấp kiến thức, kỹ năng và năng lực tự chủ và trách nhiệm cho người học liên quan đến pha chế các loại đồ uống không cồn, đồ uống có cồn và cách phục vụ khách. Qua đó, người học đang học tập tại trường sẽ có bộ giáo trình phù hợp với chương trình đào tạo của trường; dễ dàng tiếp thu cũng như thực hành rèn luyện kỹ năng và tay nghề một cách thành thạo, ứng dụng vào đời sống thực tế. | BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG CAO ĐẲNG THƯƠNG MẠI VÀ DU LỊCH GIÁO TRÌNH MÔN HỌC THỰC HÀNH NGHIỆP VỤ NHÀ HÀNG II NGÀNH QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG Ban hành kèm theo Quyết định số 413 QĐ-CĐTM ngày 05 tháng 07 năm 2022 của Trường Cao đẳng Thương mại amp Du lịch Năm 2022 Lưu hành nội bộ MỤC LỤC Chương 1 PHA CHẾ VÀ PHỤC VỤ ĐỒ UỐNG KHÔNG CỒN . 11 . Pha chế và phục vụ các loại trà . 12 . Trà mạn . 12 . Trà xóc. 13 . Trà Dilmah sữa . 14 . Pha chế và phục vụ các loại cà phê . 16 . Cà phê phin . 16 . Bạc sỉu . 16 . Pha chế và phục vụ các loại nước ép. 19 . Nước ép dứa . 19 . Nước ép táo . 20 . Nước ép cần tây - cà rốt . 21 . Pha chế và phục vụ các loại sinh tố . 22 . Sinh tố xoài . 22 . Sinh tố chanh leo . 22 . Sinh tố dưa hấu . 23 . Sinh tố chanh tuyết . 24 . Pha chế và phục vụ đồ uống đá xay mojito . 26 . Mocha cà phê . 26 . Mát cha đá xay . 27 . Mojito bạc hà . 28 Chương 2 PHA CHẾ VÀ PHỤC VỤ ĐỒ UỐNG CÓ CỒN. 30 . Phục vụ rượu vang . 31 . Nhận biết rượu vang . 31 . Phục vụ rượu vang . 31 . Kỹ thuật pha chế và phục vụ cocktail Việt Nam . 35 . Villa cocktail . 35 . Cocktail Hồ tam bạc. 36 . Cocktail giai điệu xanh . 37 . Pha chế và phục vụ cocktail trên nền rượu Brandy . 38 . Cocktail Brandy fix. 38 . Cocktail Sài Gòn . 38 . Pha chế và phục vụ cocktail trên nền rượu Rum . 39 . Honey Moon Cocktail. 39 . Havana cocktail. 40 . Pha chế và phục vụ cocktail trên nền rượu Vodka . 41 . Cocktail Blue Lagoon . 41 . Cocktail Black Russian . 41 . Pha chế và phục vụ Cocktail trên nền rượu Gin. 42 . Cocktail Dry Martini . 42 . Cocktail Tom colins. 43 . Pha chế và phục vụ Cocktail trên nền rượu whiskey . 44 . Cocktail John colins . 44 . Cocktail Mahattan . 44 . Pha chế và phục vụ Cocktail trên nền rượu Tequila và Liqueur . 45 . Cocktail Margarita. 45 . Cocktail B52 . 46 2 LỜI NÓI ĐẦU Phục vụ .
Phương Thi (Thy)
15
47
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ nhà hàng (Nghề: Quản trị nhà hàng)
293
282
38
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ nhà hàng 2: Phần 2 - CĐ Du lịch Hà Nội
53
126
16
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ nhà hàng 1: Phần 2 - CĐ Du lịch Hà Nội
91
84
12
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ nhà hàng 2: Phần 1 - CĐ Du lịch Hà Nội
50
119
9
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ nhà hàng 1: Phần 1 - CĐ Du lịch Hà Nội
93
140
15
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ lễ tân: Phần 2
453
169
9
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ lễ tân: Phần 2 - CĐ Du lịch Hà Nội
142
82
6
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ lễ tân: Phần 1
98
189
10
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ lễ tân: Phần 1 - CĐ Du lịch Hà Nội
148
69
5
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ bar: Phần 1 - Nguyễn Thị Thanh Hải
71
162
11
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461974
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23288
67
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11015
533
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10226
452
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9583
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8441
1138
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8303
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7900
2239
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6876
257
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6252
1518
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Du lịch
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ nhà hàng II
Thực hành nghiệp vụ nhà hàng II
Quản trị nhà hàng
Nghiệp vụ nhà hàng
Pha chế đồ uống có cồn
Giáo trình nghề Kỹ thuật chế biến món ăn
Giáo trình ngành Du lịch khách sạn
Giáo trình Kỹ thuật pha chế đồ uống
Kỹ thuật pha chế đồ uống
Kỹ thuật pha chế đồ uống không cồn
Kỹ thuật pha chế đồ uống có cồn
Đồ uống không cồn
Đồ uống có cồn
Lý thuyết nghiệp vụ bar
Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ bar
Nghiệp vụ bar
Pha chế đồ uống
Phục vụ đồ uống
Kỹ thuật pha chế
Luyện kỹ thuật pha chế
Kỹ thuật phục vụ bia
QCVN 6 32010 BYT
Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia
Chế biến rượu pha chế
An toàn thực phẩm
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đánh giá hao mòn và độ tin cậy của chi tiết và kết cấu trên đầu máy diezel part 3
12
327
0
29-05-2024
Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5
6
207
0
29-05-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " HÃY LÀM CHO HUẾ XANH HƠN VÀ ĐẸP HƠN "
6
133
0
29-05-2024
Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm khớp
5
130
0
29-05-2024
CHƯƠNG 2: RỦI RO THÂM HỤT TÀI KHÓA
28
120
0
29-05-2024
Giáo trình báo chí điều tra part 4
44
107
0
29-05-2024
Giáo án điện tử tiểu học môn lịch sử: Cách mạng mùa thu
39
122
0
29-05-2024
Giáo trình hướng dẫn chuyển địa chỉ trong kỹ thuật segmentation kết hợp paging của win NT p4
5
85
0
29-05-2024
Sáng kiến kinh nghiệm môn mỹ thuật
5
123
0
29-05-2024
Giáo trình phân tích một số loại nghiệp vụ mới trong kinh doanh ngân hàng quản lý ngân quỹ p4
8
93
1
29-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7900
2239
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6252
1518
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3852
1275
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5467
1141
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8441
1138
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3573
658
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3773
567
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11015
533
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4211
526
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4217
483
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.